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2009.12.05 (Sat)

■ ポールの訴え。 ■ 

ニュースより

温暖化防止、肉食抑制で=マッカートニーさん

ビートルズの元メンバー、ポール・マッカートニーさんは3日、ブリュッセルの欧州議会を訪れ、
地球温暖化防止に向け、生産の過程で大量のエネルギーを必要とする肉の消費を抑制すべきだと訴えた。
マッカートニーさんは記者会見で、食肉の生産部門から排出される温室効果ガスが全体の排出量に占める
割合は18%に達し、運輸部門の13%をはるかに上回っているとの国連食糧農業機関(FAO)の分析を紹介。
「肉食を抑制すれば温暖化も抑制できる」と説明した。




その通りですよね。
おまけに畜産どうぶつと呼ばれる仔達の食料となる穀物の消費分で、世界中の飢餓で苦しむ多くの
人たちを救えるんです。
肉食を止める(抑制)することで地球温暖化防止や飢餓の減少・健康面でも良い事が多いのですよ。

肉食を止めて約3年&動物性食品を食べなくなって約2年が経ちますが、普段の生活では意外と不自由しませんよ。
ただ、外食となるとかなり厳しい。欧米並みにベジやビーガンメニューがあればいいのですが...

肉に代わるベジミートなんかあればメニューは豊富で、肉食をしていたころと変わりない食生活が家庭では
おくることができます。

コレステロール・中性脂肪でお悩みの方。
ベジタリアンに突然なれないでしょうが、まず週の何日かを実行してみればいかがでしょう?

すばらしいレシピがたくさん紹介されています。
Ray's Vegetarian Cafe Blog

「エコ」「エコ」って言われている方。
"簡単にできるエコですよ"

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